Merkataritza

El apoyo al comercio local tiene premio en Amorebieta-Etxano

El Ayuntamiento de Amorebieta-Etxano y Banco Sabadell han entregado hoy los premios Creemos en Amorebieta, que reconocen el compromiso de la ciudadanía y de los y las comerciantes con el impulso del comercio local en el municipio. Se han otorgado dos premios mediante sorteo notarial, uno destinado a la ciudadanía y otro para los comercios adheridos a la campaña.
La vecina ganadora ha sido Lourdes Villanueva Díaz, que ha recibido una tarjeta regalo por valor de 3.000 euros a canjear en los comercios adheridos, en un solo día. Como requisito fundamental, deberá elegir un mínimo de tres establecimientos, incluyendo la Carnicería Intxausti, por ser el comercio en el que realizó la compra por la que ha resultado agraciada. En cuanto a los comercios, el ganador ha sido Palillos de oro, que ha sido obsequiado con un cheque por valor de 2.000 euros.
En la campaña, desarrollada por la entidad bancaria en colaboración con el Consistorio durante todo el mes de noviembre de 2019, han participado un total de 1057 ciudadanos y 102 comercios. Como obsequio adicional, todas las personas que han comprado en los comercios adheridos han recibido una ecobolsa con la imagen del Ayuntamiento.

De Pedro Fotógrafosen lana ikusgai

(World Photographic Cuperako izendatua)
• Zelaieta Zentroko erakusketa gelan ikusi ahal izango dira zornotzar hauek naturari ateratako argazkiak urtarrilaren 11tik 31ra.
• Argazkilarien Espainiako Federazioak Jesus eta Alex de Pedro izendatu zituen urteko argazkilari bezala. Gainera Alex Estatutako World Photographic Cupeko hautagaitzarako hautatua izan da.
• Erakusketarekin batera, Amorebieta-Etxanoko Udalak argazkilaritza eta naturari buruzko jardunaldi bat antolatuko du urtarrilaren 26rako.

World Photographic Cup 2020ra izendatuak izan diren De Pedro Argazkilariek, naturari buruzko beraien argazkiak ikusgai izango dituzte Amorebieta-Etxanoko Zelaieta Zentroko erakusketa gelan urtarrilean, hilaren 11tik (larunbata) 31ra arte (ostirala).
Jesus eta Alex de Pedroren naturari buruzko argazkiekin Argazkilaritza Profesionaleko IV. Sari Nazionalerako izendapena lortu zuten. Izendapen hau Argazkilarien Espainiako Federazioak egiten du. Orain Federazioak Alex aukeratu du World Photographic Cup 2020 Estatuko hautagaitzarako parte hartuko duten profesionalean artean. Finalistak martxoaren 23an Erroman jakinaraziko dira.
Amorebieta-Etxanoko Udalak beraien lana aitortu nahi du eta erakusketarekin batera, jardunaldi bat antolatu du De Pedro Argazkilariekin, argazkilaritza eta natura ardatz izango dituena. Jardunaldi hau urtarrilaren 26an egingo da eta aukera emango du lekuak ezagutu, argazkilaritzako material profesionala esku artean izan eta zozketetan parte hartzeko, txoko edo “hide” esklusiboenetatik argazkiak ateraz. Aforoa mugatua da eta izena emateko epea zabalik dago.
Interesatuta daudenek, hemen izena eman dezakete:
De Pedro Fotógrafo 946733458 ( HYPERLINK «http://www.depedrofotografo.com» )
HYPERLINK «mailto:info@depedrofotografo.com» o HYPERLINK «mailto:nomadassinfronteraszornotza@gmail.com»
Izena emateko mezu elektronikoan adierazi izena, abizenak, NAN, helbidea, telefonoa eta harremanetarako posta elektronikoa)

27 NOVIEMBRE: BAR GARAMENDI, REAPERTURA DE UN CLÁSICO EN AMOREBIETA

La apertura del Bar Garamendi tuvo lugar el 25 de junio de 1965, cuando Ramón Garamendi decidió apostar por la hostelería, en unos años en los que la iniciativa empresarial era más una necesidad que una vocación. Sabía que le esperaba mucho trabajo, no solo a él, sino a toda su familia. Su esposa Encarna fue su mejor compañera en esta aventura (cómo olvidar sus excelentes pintxos de tortilla de patatas), en la que también participaron sus hijos José Mari, José Ramón “Zipri” y Bego.
La familia Garamendi estuvo al frente del bar hasta el 31 de agosto de 1980, cuando lo arrendaron a los hermanos Ramón Olazar (Benito e Imanol), quienes tras 39 años han dejado el Bar Garamendi por jubilación.
Ahora afronta una nueva etapa, con una reforma total del local; suelos, paredes, baños, fachada, iluminación… Dispondrá de 5 mesas altas en la entrada del bar y otras 8 mesas bajas. Lo único que no cambia es la forma de hacer las cosas, la cocina se mantiene exactamente igual, tanto en los pintxos como en lo platos. Y esto es gracias a que el personal de la cocina es el mismo que ya trabajaba anteriormente: Txus y Kontxi siguen en este nuevo proyecto y serán las encargadas de la cocina.
La nueva gerencia estará a cargo de Carlos, quien tiene una amplia experiencia en otros establecimientos como Lamixe, Pozus y Akeita. Su hermana Rosa le acompañará en esta aventura. En la barra contará además con la inestimable ayuda de un camarero histórico en el Garamendi, Luis Ángel.
Situado frente al Calvario, el Bar Garamendi ha sido desde el principio un referente en Amorebieta, gracias a sus pintxos y a los platos de comida tradicional. Ahora aspira a seguir siendo ese faro gastronómico. El día 27 de noviembre comenzará esta nueva etapa de uno de los establecimientos de hostelería más antiguos de Amorebieta.

CELEBRAN EL CENTENARIO DE LA CARNICERÍA LIZASO

Desconocen la fecha exacta, saben que en 1919 ya estaba abierta, incluso hay indicios de que ya en 1913 existía esta carnicería, pero han decidido que ya era hora de poner un asterisco en el calendario y celebrar el centenario de este despacho de carnes, historia viva de nuestro pueblo.
Antes de la Guerra Civil fueron las hermanas Maria Luisa y Magdalena Iza las que regentaron este establecimiento. Ambas hermanas eran solteras y aunque las dos eran las propietarias, Magdalena era la que se encargaba de la carnicería, ya que María Luisa era profesora de piano. Fue la que inculcó el amor por la música y el piano a José Mª González “Sema”, quien ha sido director de la Coral durante muchos años. Eran conocidas también por ser hermanas de “Patxiquin”, originarios del caserío “Txintxilla”.

Tras la Guerra Civil hacia 1940, Marcelino Lizaso comenzó a trabajar con las dos hermanas Iza, hasta que en la década de los 50 se puso por su cuenta y ya cambió el nombre del establecimiento “Carnicería-Charcutería M. Lizaso”. Posteriormente su sobrino, Javier Ortuzar, comenzó a hacer recados con 12 años, “eran tiempos en los que había que llevar la compra a varias casas”, hasta que en 1976 decidió quedarse al frente del negocio, y el año pasado tras jubilarse lo traspasó al actual carnicero Anton Tohrt, quien ha decido mantener el nombre del establecimiento. El viernes 7 de junio celebraron el centenario invitando a pintxos y sidra.
El local, situado entre los números 7 y 9 de la calle Sabino Arana, es un bajo de 50 m2. Se ha quedado anclado en el pasado con servicios del presente. Y es que los hábitos de consumo han cambiado tanto que ya no es lo que era el negocio de la carnicería. “En Amorebieta ha habido 16 carnicerías con la mitad de población, hoy sólo hay 4. Y se venden la mitad de kilos que los que se vendían antes”, dice Ortuzar.

Antes los carniceros compraban vacas a los ganaderos de la zona, hoy apenas hay unas cabezas en Amorebieta. Otro de los problemas es que en Bizkaia ya no hay mataderos y tienen que llevar las piezas hasta Oñate. Y ha bajado mucho el consumo de carne roja, de hígado, morcillas… y ha subido el pollo. Pero una cosa no ha cambiado, y es la calidad del producto que venden en Carnicería Lizaso, donde se seguirán esforzando por ofrecer a los clientes la mejor carne.

Sergio Gómez subcampeón en el Campeonato Nacional de Aeropress Forum Café 2019

El zornotzarra Sergio Gómez, formador de baristas de Cafés El abra, ha quedado segundo en el Campeonato Nacional de Aeropress Forum Café 2019, celebrado el pasado fin de semana en Vigo.

Luís Ibáñez, responsable de Calidad y Formación de Cafés El Tostadero, se ha proclamado Campeón Nacional de Aeropress Fórum Café 2019.

En la tercera edición de esta competición organizada por Fórum Café en el marco del XIII Campeonato Nacional Barista Fórum Café, han competido algunos de los especialistas más reconocidos del país en esta particular forma de preparar el café.

Los participantes han contado con 8 minutos para hacer la extracción y presentar su taza de 200 ml de café. Todos han utilizado el mismo café, que han molido y utilizado en la justa medida, igual que el agua para conseguir una taza perfecta.

Para determinar el ganador, el equipo de jueces de la competición, Marisa Baqué, propietaria de BB’s Café, Alejandro Rodríguez, Responsable de Formación de Cafés Baqué y Mateo Martínez, gerente de Xorxios, han catado a ciegas las tazas, buscando y valorando el mejor aroma, sabor, dulzura, acidez y retrogusto de los cafés presentados.

Ibáñez se ha llevado como premio, además del Título de Campeón Nacional de Aeropress, una cafetera Trinity One.

www.amorebieta.com – Hilero Zornotzan © 2019

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