Empresas

Acuerdo para terminar con la huelga en Plastibor

Ayer lunes 8 de febrero, por la noche, se llegó a un acuerdo sobre el convenio de empresa 2021-2013 entre el comité de empresa de Plastibor SL (7 representantes de LAB, 1 de ELA y 1 de CCOO) y la dirección. El acuerdo ha sido ratificado por la asamblea de trabajadores y trabajadoras.

Plastibor SL es una empresa de química ubicada en Zornotza, con 111 trabajadores y trabajadoras, dedicada a la fabricación de piezas de plástico para automoción y el sector eléctrico.

Según ha informado el sindicato LAB, el objetivo de llegar a un acuerdo sobre el convenio de empresa, celebraron numerosas reuniones sin llegar a ningún acuerdo desde marzo de 2020. Finalmente, a propuesta del comité de empresa, la asamblea decidió iniciar movilizaciones en enero. De esta forma, comenzaron a realizar concentraciones diarias frente a la empresa. Sin embargo no fue posible alcanzar un acuerdo con la empresa, y con el fin de romper el bloqueo de las negociaciones convocaron una huelga indefinida. Ésta comenzó en el turno de noche del 7 de febrero y se ha prolongado hasta el turno de mañana del 9 de febrero de hoy, porque el acuerdo se alcanzó ayer por la noche.

Contenidos más relevantes del Convenio:
– Duración de 3 años (2020-2023).
– Se trabajarán casi 7 días menos al año como consecuencia de la consideración del tiempo del bocadillo como hora de trabajo.
– En cuanto a la subida salarial, quienes menos ganen el primer año tendrán una subida más alta. En años sucesivos, el IPC + 0,5 y el IPC + 0,75 del año anterior respectivamente. Además, se establece un incremento significativo en el plus de nocturnidad y se establece por primera vez el plus de relevo. A modo de ejemplo, para una o un trabajador de la categoría más baja, el incremento salarial de 2021 rondará el 6%.
– Se elaborará un protocolo para las promociones de categoría.
– El 100% en cualquier baja y éstas no afectarán a las pagas extraordinarias.
– Poner límites a la reforma laboral. La empresa no podrá inaplicar el convenio, modificar las condiciones de trabajo o despedir a una persona a la carta. Estará obligadA a buscar un acuerdo con buena voluntad con la representación de la plantilla.

Para el sindicato LAB, “en este convenio se recogen avances relevantes para la plantilla de Plastibor, y pone de manifiesto que la unión de las y los trabajadores y el trabajo sindical serio y comprometido da sus resultados”.

Piedra, papel… ¿Tijera?

Mertxe Arratibel
www.andra.eus-en argitaratuta dago

Es un dato ampliamente conocido que grandes compañías tecnológicas nacieron en humildes garajes. Las protagonistas de esta historia no hecho referencia a ello y hasta es posible que se ruboricen por la comparación. El caso es que su aventura también arranca en un garaje, un txoko de Amorebieta, que en lugar de microchips alberga un taller artesanal de papel de piedra.
¿Papel de piedra? Quizás el concepto y el material sean conocidos entre ‘gourmets’ de las cuartillas y cuadernos detallosos, como lo son las promotoras, pero para la mayoría de la gente resulta algo inaudito.
Curioso, muy curioso, si, como es el caso, pretenden además integrar otras características que lo hacen peculiar: que la iniciativa sea beneficiosa para el medio ambiente, para la sociedad y para la economía local (“triple impacto”), y que suponga también un acicate profesional para mujeres y personas con diversidad funcional.
Papel sin celulosa ni ácidos
Detrás de esta filosofía están dos madres y profesionales, con toda la carga y la compensación que ello supone: Ana Saratxaga, de 49 años, y Meritxel González Intxausti, de 47. La primera, ingeniera química metalúrgica de formación, empleada en una empresa de automoción, y la segunda, técnica de actividades turísticas y trabajadora de una firma tecnológica.
Se conocieron en la asociación de madres y padres del colegio, y coincidieron en el entusiasmo por la idea que Saratxaga se traía entre manos cuando ésta se acercó a González para requerirle una información.
El papel de piedra no es algo que hayan inventado ellas. Una empresa de Taiwan lo patentó en 2008 y ha adquirido un importante desarrollo en EE UU y China, principalmente.
Según explica Saratxaga, se trata de papel ecológico que no utiliza celulosa, agua, lejías ni ácidos en su proceso de elaboración, por lo que “no requiere cortar árboles que, aunque pueden plantarse, crecen a un ritmo mucho más lento del que son talados, y el agua, como sabemos, es también un recurso muy limitado”. Su materia prima es el carbonato cálcico, al que se añaden otros elementos que dan textura al papel.
Pretenden aportar a la fórmula original ingredientes que la hagan más sostenible para el medio ambiente


Mejorar la fórmula
Lo que ellas pretenden aportar a la fórmula –y esto sí es original- son ingredientes que la hagan más sostenible para el medio ambiente. Actualmente, esos elementos añadidos se obtienen de residuos industriales y su intención es extraerlos de la transformación alimentaria y marina.
La empresa está en una fase inicial, aunque llevan más de un año elaborando prototipos caseros. Tras barajar distintas posibilidades han decidido que su producto de lanzamiento sea un ‘midori’. Explican que es una palabra japonesa que designa un cuaderno de viaje, al que han bautizado como ‘Amore Note’.
Consta de tres libretas, todas ellas de papel de piedra y reemplazables. Las envuelve una funda hecha con fibra de piña y tintes naturales, forrada con lonetas que disponen de certificado ecológico ecotex.
Esta semana están afanadas en elaborar un lote de ‘midoris’, que presentarán el próximo domingo, día 13, en una feria en Gordexola. Han dispuesto los cuadernillos de papel, los forros y las lonetas en lotes perfectamente ordenados sobre una amplia mesa rectangular, listos para el ensamblaje.
Cuentan con el apoyo permanente de Nerea Solaguren, que les ha cedido la lonja y tiene diversidad física, y de Jon Sanz, con diversidad funcional intelectual. La monitora de la asociación Gorabide Naia Ordóñez sigue atentamente las evoluciones de Jon, que cose las libretas con esmero.
Las dos emprendedoras se han encontrado en su camino con varias mujeres que les han ayudado “generosamente” a mejorar su idea. La encuadernadora Yolanda Triguero les enseñó las artes de su oficio y la ilustradora Rosalinda Incardona les ha cedido varios diseños que alegran y dan color a la pálida portada de los cuadernillos. Amaia Lizaso, junto a Asier Castañares, de Gráficas Lizaso, ha contribuido a este sueño trabajando con mucho mimo y paciencia la impresión en este material también novedoso para ambos y artesanas locales aportan unos adornos que, como piercings plateados, decoran el lomo de los ‘midoris’.
Ven futuro a su producto porque, aseguran, “el negocio del papel mueve mucho dinero” y existe una amplia oferta en el mercado. Eso sí, papel convencional porque el de piedra, precisan, no es fácil conseguirlo fuera de Internet.
Este material ecológico es resistente a la humedad. Si se moja no se deteriora y ni siquiera se corre la tinta del bolígrafo. Por eso, ven muy apropiados sus ‘Amore Notes’ para personas que quieran imprimir mapas y rutas para excursiones, llevarlos en barcos recreativos o en circuitos de bicicleta de montaña, por ejemplo.
Tienen alas para volar y esas las pone Meritxel, más apta para hacer contactos y relaciones públicas, mientras que Ana, quien se define como friki de la ciencia, representa la cabeza y la toma de tierra
De momento, el papel que utilizan no lo fabrican ellas. Antes de dar ese paso y poder controlar toda la cadena de producción, necesitan encontrar financiación para “llevar la idea a una persona especialista con conocimiento científico que formule lo que planteamos, vea si es viable y construya un prototipo artesanal que sea escalable al modo industrial”, explican.
Quizás los Gates, Jobs y compañía fantasearan en sus garajes sobre las dimensiones futuras de sus experimentos. Es muy posible, porque la imaginación abre la puerta a las posibilidades y los sueños no tienen límite.
En el caso de estas dos mujeres de Amorebieta, tienen alas para volar y esas las pone Meritxel, más apta para hacer contactos y relaciones públicas, mientras que Ana, quien se define como friki de la ciencia, representa la cabeza y la toma de tierra.

Explorar financiación
Van despacio porque lo han planteado en forma de “side hustle” o negocio paralelo a aquél del que obtienen su nómina. Aun así, están empeñadas en montar su propia empresa y pasarlo bien mientras trabajan.
Eso parece que ya lo están consiguiendo. Disfrutan como niñas en su taller improvisado, pensando en distintas opciones, fabricando sus propios prototipos y maravillándose de las ilustraciones de los cuadernillos y los estampados de las lonetas. En estas frías mañanas de invierno, hasta disponen de calefacción y disfrutan de la compañía de Jon, Naia y Nerea, quien prepara un café calentito mientras trabajan y charlan animadamente.
En breve, explorarán las posibilidades de financiación pública, a través de instituciones, universidades, centros tecnológicos o entidades inversoras. Creen que la idea está ya madura y confían plenamente en sus posibilidades.
Pero eso será otra fase. Lo que ahora les ocupa y preocupa es ordenar, disponer y ofrecer un buen escaparate a la mercancía que el domingo hará despegar a su empresa.

IMQ IGURCO ORUE RENUEVA EN TIEMPOS DE PANDEMIA POR COVID-19 SU CERTIFICACIÓN EN SEGURIDAD DEL PACIENTE

▪ La certificación pone de manifiesto el equilibrio alcanzado en la residencia de Amorebieta en cuanto a seguridad clínica del residente y humanización de la asistencia y los cuidados a las personas mayores.

▪ La superación de la auditoria, certificada por AENOR, se ha hecho en contexto de pandemia, que ha obligado al centro a realizar profundos cambios en los meses precedentes.

La residencia sociosanitaria vizcaína IMQ Igurco Orue, ubicada en Amorebieta-Etxano, acaba de renovar, tras superar exitosamente la auditoria de AENOR, el certificado conforme con la Norma UNE 179003 de su sistema de gestión de riesgos para la seguridad del paciente.

La residencia se convirtió en 2018 en el primer centro de estas características en Euskadi capaz de obtener esta certificación. Ahora, en mitad del más importante reto de salud pública de las últimas décadas y tras las reformas profundas que se han debido adoptar en el centro para salvaguardar la seguridad de sus residentes frente a la COVID-19, ha cumplido exitosamente con los estándares de seguridad analizados por la auditoría de la entidad certificadora.

Tal y como destaca Iker Martín, responsable de Calidad de IMQ Igurco, “en el centro se han auditado los planes de intervención desarrollados para la prevención del contagio del SARS-CoV-2. También se ha analizado la modularización de la residencia en unidades convivenciales, para adaptar la misma a la situación de la pandemia e, igualmente, la asignación de sectores de la residencia para determinadas categorías de profesionales, como auxiliares y fisioterapeutas, con el fin también de reducir al máximo el riesgo de contagio”.

Por su parte, Mercedes de la Sota, directora de IMQ Igurco Orue, pone en valor el que “incluso en este contexto convulso, de pandemia originada por el coronavirus, los profesionales de IMQ Igurco Orue han redoblado su cercanía con los residentes. Las normas vigentes sobre restricciones a la movilidad y las visitas en los centros residenciales han sido compensadas por una total implicación de nuestros profesionales en la humanización de la asistencia y los cuidados. Ellos han paliado, día a día, esa reducción del trato directo con sus seres queridos y, una vez más, se puede decir que nuestros profesionales han sido y son una familia para nuestros residentes”.

La directora de IMQ Igurco Orue ha agradecido el trabajo conjunto de todos los profesionales para la renovación de la certificación de su sistema de gestión de riesgos para la seguridad del paciente. “Hemos sido capaces de implementar innovaciones en los procesos que han sido valorados muy positivamente en la auditoría”. Entre estos, ha enumerado la automatización de registros, implementados ya al 100 % mediante tabletas informáticas —que permiten a los profesionales disponer de más tiempo para atender a las personas usuarias, con un mayor grado de dedicación hacia ellos— y la cumplimentación de las incidencias en tiempo real.

Además, otro aspecto que aúna innovación tecnológica y humanización en la atención a las personas mayores es la implementación en el centro de la aplicación de IMQ Igurco denominada Residencias Transparentes. “Gracias a esta aplicación móvil, los familiares pueden ver a sus residentes mediante videoconferencia, así como disponer de toda la información sanitaria y no sanitaria de su familiar día a día, hora a hora. La aplicación comparte con la familia del residente la información que indican los distintos profesionales del centro, respecto a esa persona mayor; de esta forma, se facilita la comunicación del binomio familiar-residente. Se enseña lo que se hace y se comunica a las familias”.

Por último, Isabel Urrutia, responsable de Calidad y Seguridad del Paciente de Grupo IMQ explica que “la renovación de la certificación significa, para nuestros residentes y sus familias, mejoras en la gestión de la medicación; prevención, tratamiento y control de infecciones, caídas y úlceras por presión; extensión de los protocolos de reanimación cardiopulmonar y uso de desfibriladores; contar con un sistema de identificación de pacientes; vigilancia de la nutrición de los residentes; formación activa de residentes, familiares y acompañantes; y, en el contento actual de pandemia, la ratificación de que las medidas adoptadas en IMQ Igurco Orue para reducir el riesgo de contagio del SARS-CoV-2 han sido acertadas y son capaces de superar una auditoría tan exigente como ésta, llevada a cabo por una entidad externa del prestigio de AENOR”.

IMQ Igurco Orue dispone actualmente de un Mapa de Riesgos Clínicos, que integra diferentes dimensiones, todas ellas, recogidas en protocolos y procedimientos clínicos normalizados, y asociados a objetivos e indicadores que se controlan y miden periódicamente a través de un Cuadro de Mando Asistencial. A esto se han añadido recientemente los planes de intervención desarrollados respecto al funcionamiento en un contexto pandémico por COVID-19.

AMA de la cosecha 2015 elegido Mejor Blanco Envejecido en la primera edición del Concurso de Vinos de Influencia Atlántica

El vino blanco AMA de la cosecha 2.015 elaborado por la Bodega Gorka Izagirre ha sido reconocido como Mejor Blanco Envejecido en el Concurso de Vinos de Influencia Atlántica, entre lo más de 130 vinos que se han presentado a esta primera edición del concurso, que ha acogido vinos de toda la franja atlántica desde Francia hasta las islas Canarias.

Ayer se dieron a conocer los ocho mejores vinos atlánticos, cada uno en una categoría diferente, en función del tiempo que el vino había pasado con sus lías, en ánforas, barricas u otros soportes, y de si era blanco, rosado, tinto o generoso. Ha sido en la categoría Mejor Blanco Envejecido, en el que el txakoli AMA ha destacado por su sutileza y complejidad.

AMA, que significa “madre” en euskera, es la pura expresión de la Hondarrabi Zerratia madura que se elabora únicamente en las añadas más cálidas de Bizkaia. Un vino envolvente y elegante, que muestra un nuevo horizonte en la evolución de los txakolis de Bizkaia.

El Concurso de Vinos de Influencia Atlántica

Atlantic es un concurso organizado por la Denominación de Origen Protegida Cangas y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Cangas del Narcea, la Consejería de Desarrollo Rural, Agroganadería y Pesca, Alimentos del Paraíso Natural, la marca de cristalería fina Dkristal, Caja Rural y Aprovican (Asociación de Productores y Elaboradores del Vino de Cangas).

Esta primera edición del certamen se ha celebrado los días 19, 20, 21 y 22 de septiembre de 2020 en Cangas del Narcea (Asturias).

AMA, una producción limitada

Ama 2015 es la producción más limitada de la bodega. La uva Hondarrabi Zerratia con la que se elabora, proviene del viñedo de Astoreka, en Larrabetzu (Bizkaia). El 90% del mosto lagrima resultante de la maceración se fermentó en depósitos de acero inoxidable mientras que el resto, 10%, lo hizo en barrica nueva de roble francés de grano fino. Tras una crianza con lías de 2 meses, se unieron los vinos resultantes para ser madurados en depósito durante 22 meses hasta conseguir el resultado deseado.

Ama 2015 se embotelló el 21 de diciembre de 2017, obteniendo únicamente 5160 botellas de 0,75l y 418 botellas Magnum de1,5l

Ama es un vino que solamente se elabora en años cálidos y excepcionales. El 2015 fue la primera añada de Ama y durante el año 2021 verá la luz su segunda añada, Ama 2019.

Azurmendi, mejor restaurante de España 2020 según los usuarios de TripAdvisor

Azurmendi, Martin Berasategui y el Celler de Can Roca los 3 mejores restaurantes de España según las valoraciones de los usuarios de TripAdvisor.

Como cada año, TripdAvisor ha dado a conocer los ganadores de su máximo galardón, Travelers’ Choice Best of the Best, en los que se vale de las opiniones publicadas por los usuarios para elaborar las listas de los mejores establecimientos y atractivos turísticos de cada región, país y del mundo. A lo largo del fin de semana hemos sabido el Top 25 restaurantes de lujo del mundo; dónde los restaurantes vascos Aurmendi (Larrabetzu, Bizkaia) y Martin Berasategui (Lasarte, Gipuzkoa), han conseguido hacerse con los puestos 15 y 17, respectivamente.

Ambos restaurantes, junto al catalán Celler de Can Roca (Girona) encabezan los tres primeros puestos de la lista de mejores restaurantes de España que ha elaborado la plataforma. Seguidos de cerca por Atrio (Cáceres) y Disfrutar (Barcelona).

Los mejores restaurantes de España 2020

Azurmendi, Larrabetzu, Bizkaia. «La mejor comida de mi vida!!!».

Martin Berasategui, Lasarte, Gipuzkoa. “Las mejores combinaciones de sabores que he probado nunca. La comida era pura poesía gastronómica.”

El Celler de Can Roca, Girona.“Extraordinario. Maravilloso. Sublime. Perfecto. ¿Qué más se puede decir?”

Atrio Restaurante, Cáceres. «Comida excelente, experiencia fantástica».

Disfrutar, Barcelona. «Experiencia gastronómica inolvidable».

El Xato, La Nucia, Valencia. «Este restaurante es una maravilla».

El Taller Seve Díaz, Puerto de la Cruz, Tenerife. «De lo bueno lo mejor, de lo mejor lo superior!!!”

Accés, Barcelona. «Cena espectacular».
Ramón Freixa Madrid, Madrid. «Un descubrimiento. Espectacular.»

Javier Martín, Cáceres. «El mejor restaurante de Cáceres».

www.amorebieta.com – Hilero Zornotzan © 2020

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