MAYORES DE LA RESIDENCIA ZORNOTZARRA JOSÉ M.ª AZKUNA, PROTAGONISTAS DE UN SHOWCOOKING EN EL AZURMENDI

Un grupo de cerca de 20 personas mayores de la residencia zornotzarra Igurco José M.ª Azkuna, perteneciente a la red de infraestructuras sociales de la Diputación Foral de Bizkaia y gestionada por Igurco Servicios Sociosanitarios de Grupo IMQ, ha sido protagonista de un showcooking realizado en el restaurante ENEKO, de una estrella Michelin, parte del Conjunto Azurmendi, regentado por Eneko Atxa.

La actividad, fomentada por Basque Know How Fundazioa, ha comenzado con una visita al restaurante Azurmendi, tres estrellas Michelin, donde los mayores han sido atendidos por Lorea Uribarri, presidenta de la Fundación, y por profesionales del Azurmendi, quienes les han explicado las especiales características del restaurante, un referente mundial en cuanto a sostenibilidad y alta cocina.

Desde allí, el grupo ha pasado al restaurante ENEKO, ubicado en el mismo conjunto enogastronómico. Los mayores zornotzarras han vivido en primera persona un auténtico showcooking (cocina en directo) realizado por los chefs Francisco (Patxi) Sadovy, Esteban Martínez y César Miramón, todos ellos, del citado restaurante, poseedor de una estrella Michelin.


Los cocineros han elaborado para los mayores los aperitivos ‘Hoja de setas’, ‘Avellana de foie’ y ‘Kaipiritxa’. Mientras los elaboraban presencialmente, los chefs han explicado los pasos, ingredientes y proceso de elaboración de las tres recetas. Asimismo, los residentes de Igurco Jose Mª Azkuna han participado dando el toque final a algunas de ellas y, como no podía ser de otra manera, degustando el resultado, un aperitivo de alta cocina internacional.

Tal y como ha señalado María José Arenaza, directora de Igurco Centros Gerontológicos y responsable de la residencia zornotzarra Igurco José M.ª Azkuna, “nos consideramos unos afortunados por haber visitado el conjunto enogastronómico Azurmendi, ya que es algo que nunca se había realizado hasta la fecha. La actividad, por su parte, tiene unos claros beneficios terapéuticos para las personas usuarias, ya que no se limita a algo lúdico, sino que, más allá, es una actividad de estimulación sensorial (con especial hincapié en los sentidos del gusto, el olfato y la vista), cognitiva (al atender a las explicaciones de las recetas) y cultural, ya que el Conjunto Azurmendi es uno de los más importantes exponentes en el mundo de la gastronomía vasca, una parte esencial de nuestra cultura”.

Los mayores de la residencia Igurco José M.ª Azkuna han preguntado a los chefs diversas dudas en relación a los ingredientes y forma de preparación de las recetas. Asimismo, han aplaudido en varias ocasiones la labor de los chefs del restaurante ENEKO durante el showcooking.

Tras la cocina en directo, las personas mayores han visitado la Bodega Gorka Izagirre (perteneciente al tío de Eneko Atxa), y ubicada dentro del Conjunto Azurmendi. Allí, el bodeguero Juan Monzón, ante barricas de roble francés y grandes cubas de acero inoxidable, ha explicado el proceso completo de elaboración de los diferentes vinos de esta bodega, que se elaboran con las variedades de uva hondarrabi zuri y hondarrabi zerratia, variedades atlánticas cultivadas en el País Vasco.

ALUDIUM INVIERTE 20 MILLONES DE EUROS EN UN NUEVO HORNO MULTICÁMARA

Con esta nueva inversión, Aludium reducirá las emisiones de CO2 en 250,000 toneladas anuales

Aludium, multinacional de Aluminio perteneciente al grupo Atlas Holding, ha invertido 20 millones de euros en un nuevo horno multicámara que se instalará en la fundición de Amorebieta y aumentará la capacidad de Aludium de procesar chatarra lacada, reduciendo significativamente la dependencia de otros proveedores de metal.
Las obras de instalación durarán alrededor de 18 meses y está previsto que se ponga en marcha en el segundo semestre de 2019. Una vez empiece a funcionar con normalidad será capaz de procesar 55.000 toneladas de chatarra lacada anualmente, reduciendo significativamente la necesidad de placas de proveedores externos.
Del mismo modo, el reciclaje de aluminio reducirá el consumo de energía en un 95%, el equivalente a 14 megawatios/hora por tonelada de aluminio, reduciendo así también las emisiones de CO2 en 250.000 toneladas anuales.
La nueva instalación complementará al horno rotativo que se instaló en Amorebieta en 2017 con una de las tecnologías más innovadoras del mundo, basada en una carga superior que permite fundir diferentes tipos y formas de chatarra. Durante el proceso de fusión, que dura 4 horas, cualquier material lacado se decapa de manera controlada y gracias a su funcionamiento continuo se optimiza la productividad.
Las tecnologías de fusión de Aludium son de última generación y permiten a Amorebieta producir entre una y cinco placas de la misma aleación en un lote. La fundición tiene actualmente tres hornos de fusión que se alimentan de chatarra limpia. El horno rotativo, que se puso en marcha en 2017, funciona por lotes y permite a la fundición cambiar de aleación rápidamente. Y en este nuevo horno se pueden utilizar distintos tipos de chatarra, inclusive chatarra lacada y escorias. Además, los procesos de decapado y fusión están separados para maximizar la producción.
Cindal I+D, como centro de investigación de referencia, está involucrado en todas las fases del proyecto para optimizar la composición química de las placas y asegurarse de que cumplen todos los requisitos. Todo el sistema cumplirá con la normativa europea y con la OHSAS 18001. Y la calidad de los productos fundidos cumplirá con las especificaciones más exigentes de la norma ISO 9001.

Acerca de Atlas Holdings LLC

Fundada en 2002, Atlas Holdings LLC tiene su sede en Greenwich, Connecticut, EE. UU. Atlas y sus filiales poseen 17 empresas que emplean a unas 21.000 personas y que operan en más de 120 plantas en todo el mundo, generando más de 5 mil millones de dólares en facturación cada año. Las empresas de Atlas Holdings se dedican a diversos sectores, entre los cuales se encuentran papel y celulosa, embalaje, transformación de aluminio, automoción, materiales de construcción, bienes de equipo, construcción, energía, servicios industriales, generación de energía, acero, y administración de la cadena de suministro. Para más información: www.atlasholdingsllc.com

VICTORIA DE CALIDAD

HA Zornotza-80; Easo Loquillo-73
Parciales: 19-19, 18-19 (37-38); 21-15 (58-53), 22-20 (80-73)

Este sábado el HA Zornotza lograba una victoria de calidad ante el tercer clasificado de la tabla, un Easo Loquillo que también estará en la pelea por el ascenso y con quien, de hecho, podríamos encontrarnos de nuevo una vez finalizada la liga regular. Quién sabe, aún hay que ver si acabamos segundos o primeros –a dos jornadas del final es difícil pero ni mucho menos imposible alcanzar el liderato-, el caso, y volviendo al rival de esta jornada, es que el Easo es un equipo siempre complicado, que en la primera vuelta nos tenía ganado el partido y que sólo una remontada “de película” nos permitió ganar en la prórroga. El club donostiarra trabaja una cantera modélica y su coach Gotzon Arrieta siempre dispone de plantillas plagadas de juventud, calidad y muchísimos fundamentos, lo que convertía este partido en un choque que prometía emoción y buen basket.

Y no ha faltado nada de eso. Ha habido alternativas en el marcador, jugadas espectaculares, jugadores en estado de gracia, entrega total. O sea, ingredientes todos ellos que han servido para que disfrutáramos de un bonito partido. Como hace siete días, hemos arrancado a toda máquina, con Dequon Miller dirigiendo las operaciones, repartiendo asistencias y también anotando. 10-2 de salida, pero el Easo reacciona de inmediato con un imperial Iñigo Sarasola, dueño y señor de la zona y dando un clinic de movimientos de pívot. Se equilibra el duelo y nadie consigue ser más que el otro. Finaliza el primer cuarto con tablas, 19-19.

En el segundo acto habrá tiempo para acciones espectaculares, un showtime que se había estrenado con un alley oop antológico creado por un pase de Miller y un matazo de Duane Morgan. También en este cuarto veremos la buena interpretación del pick’n roll por parte de los donostiarras, algo que nos iba castigando. Gozaríamos viendo a Joseba Estalayo poner un tapón de los que el público celebra como un canastón, porque en realidad tiene el mismo valor. La igualdad continuaba, aunque conseguíamos retomar el mando en el marcador y a punto de llegar al descanso íbamos por delante 37-35, cuando ya todos los presentes piensan en pasar por vestuarios los unos, en el ir al bar los otros y en ver qué número sale premiado en la rifa, pero Xabier Beraza todavía halla tiempo para un lanzamiento desde su propia cancha cuando la sirena ya casi suena y a él sí que le toca la rifa, porque el balón pega en el tablero y entra en la canasta. Triplazo de esos que asombran y admiran a todos, sólo queda aplaudir y finalmente nos vamos al medio tiempo perdiendo 37-38.

La reanudación no es buena. El Easo sale desmelenado, anotando con facilidad y defendiendo con viveza, recuperando balones, y una víctima de sus contraataques es Daniel Westbrook que comete su cuarta personal en un visto y no visto. Momento crítico en el que nos vemos superados y el marcador es fiel reflejo de ello: 39-47. Es la hora de los valientes y tres nombres propios salen al rescate de los de Garita: Joseba Estalayo, Ander García e Imanol Orue-Mazaga se convierten en los protagonistas de la reacción verde. Los tres ponen intensidad en ambas mitades de cancha; el primero aportando chispa, el segundo reboteando y recuperando balones y el tercero… Imanol ha estado pletórico, siendo el contrapunto a los fuertes pívots visitantes, peleando sin cesar, no dando por perdido ni un solo rebote, trabajándose cada canasta a base de brega y coraje. Y así el Zornotza consigue revivir y deja de chocar infructuosamente contra la defensa zonal donostiarra. De habernos visto en peligro pocos minutos antes, ahora vemos cómo nos vamos al final del tercer cuarto con un favorable 58-53.

En el último cuarto amagamos con romper el partido varias veces, pero el Easo no se rinde y nos vuelve a echar el aliento en el cogote. El partido alcanza el grado de partidazo entre dos de los mejores equipos del grupo. Ambos contendientes dan muestra de sus virtudes y el público se lo pasa bien. Sobre todo, los aficionados zornotzarras cuando los verdes dan el tirón definitivo. Nos vemos 77-67 tras los buenos minutos de Richaud Pack, agresivo en ataque para volver a ser el máximo anotador del equipo (16 puntos) una vez más. Tendrá tiempo el Easo para una minirreacción final que les acerca a cuatro (77-73), pero el tiempo se consume y la victoria se queda en Larrea (llevamos pleno de victorias como locales, 14 de 14) por 80-73.

Gran triunfo para seguir dando guerra al líder Estela y para mantener el buen tono competitivo de cara a lo que nos espera una vez finalizada la liga regular. Nuestro MVP ha sido un titánico Imanol Orue-Mazaga, que ha sumado 26 de valoración gracias a sus 13 puntos y 14 rebotes (¡10 ofensivos!). Los números también hacen justicia a Ander García (20 de valoración, 11 puntos, 10 rebotes, 3 recuperaciones) y a Dequon Miller (22 de valoración, 13 puntos, 10 asistencias, 3 recuperaciones). Sin embargo, hay intangibles que los números no pueden medir, por lo que la buena actuación de Joseba Estalayo no tiene reflejo en las estadísticas.

Restan dos jornadas para el final de la liga regular. Ambas se disputarán en horario unificado (19 horas) los próximos dos sábados. El 21 visitaremos la cancha de La Flecha en tierras vallisoletanas y el 28 cerraremos esta parte de la temporada recibiendo en Larrea al Ordizia. Intentaremos ganar los dos partidos y luego, dependiendo de lo que haga el Estela, veremos si nuestro próximo destino es Marín o Gijón y luego… Paso a paso, lo primero es lo primero y eso es concentrarnos y pensar sólo en La Flecha y Ordizia, lo demás aún está en el aire.

1, 2, 3,… ZOR-NO-TZA!!!

Atropello mortal en el barrio San Antonio

Una persona ha muerto esta tarde atropellada por un camión frente al polígono Inbisa del barrio San Antonio. Una mujer de 72 años, vecina de Eibar, ha fallecido esta tarde tras ser atropellada por un camión en Amorebieta (Bizkaia), según ha informado la Ertzaintza
El accidente ha ocurrido a las 18:15 horas, cuando el camión ha arrollado a la mujer en la N-634, en el kilómetro 88, a su paso por Amorebieta.

Los servicios de emergencias han acudido al lugar pero no han podido hacer nada por la víctima.

La señalización de Autzagane confunde a los conductores

Sucede tanto por el acceso de Amorebieta como por el de Gernika, los conductores tienen que esforzarse para no equivocarse si quieren subir al alto de Autzagane. Los propietarios del restaurante, Iñigo y Begoña, han pedido a la Diputación que mejore la señalización. Desde Amorebieta, encontramos las señales que nos desvían al alto y a la vía de servicio, pero luego nos encontramos con una rotonda en la que no vemos repetida esa señal, ya que está colocada tras el puente, y los conductores vuelven a tomar la carretera en dirección a Gernika y no pueden cambiar de sentido hasta Zugastieta. En el caso de que tomemos correctamente la carretera, y tras superar el alto, nos encontramos con una señal de carretera cortada, lo que también confunde a los conductores que quieren realizar el cambio de sentido y llegar al restaurante.

Pero es en el acceso desde Gernika donde tenemos las mayores dudas. Dos grandes carteles nos avisan de que el carril de la izquierda es para acceder a los túneles si queremos ir a Amorebieta, Bilbao o Donosti, y el otro cartel nos lleva a la vía de servicio, al alto de Autzagane o al barrio de Katia. Pero, tan solo unos metros más adelante vemos una señal de prohibido el paso a la derecha, excepto si vas al alto de Autzagane. Cuando un conductor ve una señal de prohibido el paso no lo duda, evita ese acceso, aunque una letra pequeña le avise de que puede subir a Autzagane. Un poco lio, verdad?
Autobús
Y Bizkaibus ha decidido eliminar la parada de autobús situada cerca del restaurante y mantendrá solo las de Katia. Iñigo y Begoña lamentan esta decisión porque tanto vecinos como trabajadores del restaurante utilizaban este servicio.

www.amorebieta.com – Hilero Zornotzan © 2018

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