Merkataritza

LOANN consigue la Q de calidad de peluquería.

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La iniciativa y la determinación por seguir mejorando y ofrecer un buen servicio a diario, ha llevado a LOLI RODRIGUEZ, como propietaria del salón a meterse de lleno en el mundo de la CALIDAD con mayúsculas, porque la Certificación Q de Calidad en Peluquería es un camino voluntario y abierto a todos los salones que creen en la calidad y la excelencia como camino para fortalecer y dar prestigio a la peluquería de este país.
El salón LOANN cuenta con su primer distintivo de calidad otorgado por “TheQuair”, que es la guía de calidad de peluquería a nivel nacional.
El objetivo de TheQuair, es dotar de prestigio y fiabilidad a todos aquellos establecimientos certificados con la “Q” de calidad.
La evaluación de calidad desde theQhair se presenta primero como una autoevaluación (trabajo interno del salón), que permite a la dirección del salón apreciar el nivel de cumplimiento respecto a las normas de calidad en peluquería existentes. Posteriormente está el diagnóstico (trabajo externo del equipo theQhair), que permite la evaluación independiente y objetiva realizada por el personal técnico del Comité. Es el primer salón de Amorebieta en lucir la distinción “Q” de calidad.
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LOANN lucha cada día por ser mejores profesionales por ello TheQuair es un referente de calidad que apuesta por la formación continuada como herramienta de diferenciación del sector.
El equipo LOANN se ha propuesto alcanzar unos estándares profesionales reconocidos, un esfuerzo que es abalado por los responsables de las instituciones que se ocupan de apoyar a las pequeñas empresas.
Por ello ahora queremos seguir en este proceso y optar por la Q de Calidad de Euskadi. Es un esfuerzo diario y estoy muy agradecida a mis compañeras y a los clientes”, por ello siempre pensamos en cumplir objetivos y crecer profesionalmente.

SERGIO GÓMEZ, CAFÉ LUXURY, PREMIO EUSKADI AL MEJOR CÓCTEL CON CAFÉ

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Sergio Gómez, del Luxury Café de Amorebieta ha triunfado en el XII Campeonato de Baristas de Euskadi que se ha celebrado en el Palacio Europa de Vitoria. Además de clasificarse para la final entre los 6 mejores baristas de Euskadi, Sergio ha logrado el premio al mejor cóctel elaborado con café. “He llevado un PanamÁ Geisha, un café muy difícil de trabajar. Mi cóctel se llama “Amanecer en Panamá y está inspirado en un sueño que tuvo mi mujer Lorea”.
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El cóctel se elabora con tres capas diferenciadas. La primera, la que va en la base de la copa, es un almíbar de frutos del bosque; fresa, arándanos, moras, frambuesas.. “en una pequeña cazuela coloco los trozos de frutas con agua y azúcar hasta que queda ya espeso”. La segunda capa se elabora en base a un Cold Brew, que es una máquina para hacer café infusionado en frío. “Pero yo en lugar de poner café coloco frutas deshidratadas; peladura de naranja, manzana, jengibre, pétalos de rosas. Luego utilizo dos destilados; Grand Marnier y dos partes de ron blanco. Añado la misma cantidad de leche, 15cl, y dos cafés expresos. Luego lo enfrío todo junto. La tercera capa es nata montada en una cafetera de émbolo y para decorar añado ralladura de avellana y cacao con un pétalo de flor comestible”.
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Finalmente, la presentación es también espectacular; “coloco la copa sobre una tetera donde he introducido fruta deshidratada con una piedra de hielo seco y agua para que se infusione en frío”. El resultado es espectacular realmente.
Sergio y todos los participantes tienen un tiempo máximo de 16 minutos para preparar 4 expresos, dos capuchinos con dibujo y el cóctel especial. “En cada turno de competición tenemos que comentar a viva voz nuestra preparación, detallando el café elegido, el tipo de tueste. Se acompaña de música elegida por cada participante. Hay que estar muy concentrado en todo momento”.
Sergio, sponsorizado por Cafés Baqué, estuvo acompañado por su mujer Lorea, “que realmente es la que ha tenido la idea, yo he sido el instrumento que lo ha elaborado”, y de su madre, que ha estado preparándole el carro con todos los ingredientes.
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Sergio Gómez, tras este premio cudirá a Madrid Fusion y a otros eventos gracias a este cóctel. “Este año he estado también en Gastronomika, Mundaka Surf, BBK Live, varias veces en Madrid…estamos trabajando duro y con ganas para demostrar que en un pueblo como Amorebieta podemos llevar la calidad y la innovación a todos los sectores.

FURUNDARENEA PELUKERAK SE RENUEVA

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Furundarena Pelukerak se renueva, por dentro y por fuera. Después de un año de novedades, tras crear sus primeras colecciones de peluquería comercial y de novias, y quedar finalistas en el prestigioso concurso internacional Colour Trophy de L´Oreal, han decidido que es el momento de renovar el salón.
Una nueva visión de la peluquería, acorde a las necesidades y expectativas del cliente actual. Todo para seguir mejorando y avanzando en una única dirección: ofrecer el mejor servicio, con la mejor atención.
El 2018 promete ser más emocionante si cabe que este año, a la espera de la reinauguración del salón a primeros de año, con la ilusión de la nueva colección que nos presentarán en breve, y con varios concursos a la vista.
En lo que dure la reforma, las encontraréis, a cinco metros del salón habitual, en c/ Gudari 10.

SERGIO GÓMEZ, LUXURY CAFÉ, PREMIO AL MEJOR CÓCTEL DE EUSKADI ELABORADO CON CAFÉ

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Sergio, del Luxury Café de Amorebieta ha triunfado este fin de semana en el XII Campeonato de Baristas de Euskadi que se ha celebrado en el Palacio Europa de Vitoria.
Además de clasificarse para la final entre los 6 mejores baristas de Euskadi, Sergio ha logrado el premio al mejor cóctel elaborado con café. “He llevado un Panama Geisha, un café muy difícil de trabajar. Mi cóctel se llama “amanecer en Panama y está inspirado en un sueño que tuvo mi mujer Lorea”.
ZORIONAK
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ARKUPE KONTSUMO TALDEAREN 5. URTEURRENA

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Badira 5 urte Zornotzako 9 familia gure kontsumo ohiturak aldatzeko erabakia hartu gendula. Harrezkero, martitzen arrastiro, Herriko Plazako izkina batean, arkupean, barazki-otzarak, arrautza kaxak, frutaz beteriko boltsak, baserriko oilaskoak, Etxanoko yogurtak… daukazan postutxua hauen banaketarako montatzen da.

ARKUPE taldean parte hartzen dogun familiok helburu komuna daukagu, sasoiko, tokiko eta agroekologian oinarritutako produktuak kontsumitzea eta, bide batez, gure kulturari hain errotutako baserri eta baserritarrei bultzada emotea, ekoiztutako produktuei irteera emonez eta justuagoak diran prezioak ordainduz.

Gaur egun, 26 familia gara baina hazten jarraitzeko gogoa daukagu. Beraz, taldearen gaineko informazio gehiago gura badozue (taldekide egiteko edo antzeko talde bat sortzeko) gugaz harremonetan ipini, edozein martitzen arrastitan (19:30etatik 20:30era) Herriko Plazatik pasatu zaitekezie edo alaznentzat@gmail.com helbide elektronikora idatzi daikezue.

Gogoratu, kontsumo ohiturak gure gizartea eraldatzeko tresna boteretsuak dirala.

ARKUPE KONTSUMO TALDEA

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