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RESULTADO SORTEO ENTRE LOS SEGUIDORES DE FACEBOOK DE AMOREBIETA.COM

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Este es el resultado del sorteo realizado entre aquellos seguidores de amorebieta.com en su página de Facebook que han dado a Me gusta y han compartido las noticias:

Tres camisetas con el logo de amorebieta.com e Hilero Zornotzan ( modelo hombre o mujer) :ESTITXU MARTIN

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Una cámara de acción donada por Intelek: ITSASNE MENOYO

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Una comida para dos personas en Urtza Taberna: IERA BEOBIDE

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SORTEO ENTRE LOS SEGUIDORES DE AMOREBIETA.COM EN FACEBOOK

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El concurso de fotos y boomerang ha sido cancelado pero la web www.amorebieta.com y su página en Facebook Amorebieta.com-Hilero Zornotzan sortearán un bono regalo de un menú especial para dos personas en Urtza Taberna entre todos aquellos que den “Me gusta” a la página de Facebook y citen a dos personas. El plazo para entrar en el sorteo es del 1 de julio hasta el 27 de julio, día Santanatxu, cuando realizaremos el sorteo. ANIMATU ZAITEZ ETA PARTE HARTU!!!

También sortearemos dos camisetas con el logo de amorebieta.com
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Además nuestro colaborador Intelek entregará una cámara deportiva a otro afortunado que haya dado a Me gusta y cite a dos personas
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Además todos los participantes entrarán en el sorteo de una comida para 2 personas en Urtza Taberna
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TERAPIA DUAL: UNA NUEVA MANERA DE MEJORAR LA CAPACIDAD FUNCIONAL Y COGNITIVA DE LOS MAYORES

Imagen del proyecto piloto, con Eneritz Elgezua (Copiar)

Conforme se envejece, la velocidad de la marcha y el deterioro cognitivo se relacionan entre sí. Caminar es un acto que depende tanto del estado funcional del cuerpo (masa muscular, articulaciones) como del estado cognitivo de la persona, especialmente cuando se envejece. Las últimas investigaciones indican que las alteraciones de la marcha y una pobre función cognitiva constituyen los factores de riesgo de caída más importantes en la población mayor. Y que una pobre función motora en miembros superiores e inferiores es más prevalente en personas mayores con deterioro cognitivo que en aquellos sin deterioro cognitivo.

Por otro lado, las caídas son una de las circunstancias imprevistas que más pueden comprometer la salud y la independencia de las personas mayores. Entre el 25 y el 33% de los mayores de 64 años que viven en la comunidad refieren una caída en el último año, llegando hasta el 50% en los mayores de 80 años. Y el 5-10% de las caídas originan un problema grave, como una fractura o un traumatismo craneoencefálico.
Por lo tanto, podemos partir de la premisa de que la alteración de la marcha puede predecir la demencia. Y personas con deterioro cognitivo pueden mantenerse intactos funcionalmente, pero con trastornos subclínicos en la marcha, como una velocidad disminuida, que son difíciles de detectar en las valoraciones clínicas sencillas.
Recientemente se han publicado diversas revisiones sobre la utilidad de las pruebas duales en la predicción del riesgo de caída en la persona mayor, encontrando los valores predictivos más altos en los estudios realizados con personas institucionalizadas y hospitalizadas.
Partiendo de todo lo anterior, y dado que las pruebas duales constituyen una estrategia eficaz en la evaluación del riesgo de caída, Igurco Servicios Sociosanitarios de Grupo IMQ, ha implantado en todos sus centros (residencias y centros de día) programas de intervención dual, con objetivo de prevenir el riesgo de caídas en las personas mayores.
Dichos programas están basados en sesiones semanales dirigidas por fisioterapeutas y psicólogas, en las que participan personas mayores sin deterioro cognitivo o con deterioro cognitivo leve y que, a su vez, presentan riesgo de caída. En las sesiones se trabajan simultáneamente aspectos cognitivos (atención, memoria, lenguaje…) y aspectos funcionales (fuerza en extremidades superiores e inferiores, equilibrio, flexibilidad…).
Los resultados preliminares del proyecto piloto de intervención dual desarrollado por Igurco han demostrado buenos resultados en los mayores que han participado. También se ha constatado que mejoran más las personas con mayor reserva cognitiva y funcional. Los que tienen menos reserva, mantienen sus capacidades, lo cual también es positivo.

De este modo, se puede considerar a los programas de intervención dual como aliados para disminuir el riesgo de caídas en las personas mayores y conservar sus capacidades para la vida diaria.

Eneko Atxa abre el nuevo restaurante ENEKO en Larrabetzu

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• Platos cocinados en directo rebosantes de sabor, técnica y tradición.
• ENEKO, un concepto en crecimiento que nació en 2016. Ya cuenta con los restaurantes de Londres y Larrabetzu, y ENEKO Tokyo abrirá este septiembre.
• De vuelta al origen, lema del nuevo proyecto.

Unas escaleras y un viñedo unen los dos espacios gastronómicos de Eneko Atxa en Larrabetzu. El restaurante Azurmendi*** reconocido con tres estrellas Michelin, y el nuevo restaurante ENEKO situado encima de la bodega Gorka Izagirre. La nueva propuesta tiene como punto de partida la cocina tradicional vasca, y ya cuenta con sus “hermanos” en Londres y Tokyo.
El restaurante ENEKO de Larrabetzu es la casa madre del concepto ENEKO. Compartiendo ubicación con Azurmendi***, este nuevo espacio nace como el punto de referencia para el resto de restaurantes ENEKO en el mundo. Eneko Atxa ha creado un restaurante acogedor y moderno, con un ambiente distendido.Para el chef ver la cara del comensal mientras se cocina es una responsabilidad que exige y lleva a la perfección.
Es por esto que en el nuevo ENEKO de Bizkaia se cocina delante del cliente. La cocina a la vista de todos aquellos que visitan su casa permite hacer partícipe al comensal de todo el proceso de elaboración del plato.
Huevo de caserío, guiso de trigo y jugo de pimientos a la brasa y pan de maíz de Mungia (Copiar)
Sutan, una cocina “a fuego”
Bajo la idea de “vuelta al origen”, la línea de trabajo que se sigue en ENEKO se centra en una propuesta que Eneko Atxa ha definido como Sutan, que en euskera significa “a fuego”. 9 platos pensados para cocinarse delante del comensal. Un menú que habla de su tierra, cultura y tradiciones, de los productores vascos y de su
trabajo, y que se elabora con productos del entorno.
Solomillo asado y crujiente de albahaca (Copiar)
El espacio
El restaurante ENEKO está ubicado en el lugar donde nació Azurmendi*** en el año 2005. En este espacio comenzó todo y fue donde se consiguieron 2 estrellas Michelin.
Tras el traslado del restaurante Azurmendi*** al lugar donde se encuentra hoy, en lo alto de la colina, este nuevo restaurante ENEKO busca volver al origen fortaleciendo la esencia de ‘la casa’.
Con espacio para 65 comensales, cuenta con una cocina abierta y a la vista del comensal, además de un comedor privado para 35 personas. Un edificio que responde a los cánones de identidad de Eneko Atxa: la piedra, símbolo tradicional de la fuerza en la cultura vasca, y la madera, representante de la calidez y cercanía que quiere transmitir con su nuevo concepto.
Tartar vegetal (Copiar)
¿Qué es el concepto ENEKO?
ENEKO es el concepto gastronómico creado por Eneko Atxa en 2016, que se implantó en el restaurante del hotel One Aldwych de Londres por primera vez. Una vuelta al origen con una propuesta actual que no pierde la base de la cocina del chef: sabor y técnica. Los tres espacios situados en Larrabetzu, Londres y Tokyo han sido creados por Eneko Atxa con el objetivo de dar a conocer la cocina vasca de una manera auténtica y actual.

Teléfono para reservas:
+34 944 558 866
Horario:
De martes a viernes al mediodía (de 13:00 a 15:30)
Sábado todo el día (de 13:00 a 15:30 y de 21:00 a 22:30)
Domingo al mediodía (de 13:00 a 15:30).

Menú Sutan:
Aceitunas y vermut de Zerratia
Tomate y queso Gatzatua
Tartar vegetal
Vieira y aguacate
Huevo de caserío, guiso de trigo y jugo de pimientos a la brasa y pan de maíz de Mungia
Merluza al sarmiento y setas
Solomillo asado y crujiente de albahaca
Fresas y yogur
Petit four

INFORME COMPLETO DE GIZAKER SOBRE LAS FIESTAS

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Aquí está disponible el informe sobre las Fiestas elaborado por Gizaker. Resultados y conclusiones. Se recomienda lectura pormenorizada.

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